Autunno

 

Come ad ogni cambio di stagione ora stanno arrivando le bontà dell'autunno!

L' Arcimboldo vi propone dei piatti lavorati con funghi ,zucca ,porro e castagne;

Negli antipasti della polentina con funghi Galletti e formaggio alle erbe ,dei sfornatini di zucca con salsa al Kren, e le barchette di sfoglia con crema di porcini.


Nei primi piatti troverete dei maltagliati con Porcini oppure le tagliatelle di castagne con formaggi delicati e semi di papavero inoltre le Reginette con salsa all'Indivia e Scamorza affumicata o dei gnocchi di zucca con speck d'oca affumicato.


Nei secondi ,il filetto di maiale viene avvolto con del petto d'oca affumicato e servito con una salsa di champignon al rhum mentre il carpaccio scottato e coperto dal radicchio di Treviso griliato inoltre trovate l' intercosta di manzo servita con una salsa al Refosco.


Non mancano mai le verdure griliate alla piastra , i carpacci freddi e la nostra quanto mai unica Tartara!


Come dolci vi proponiamo la bavarese ai cachi, la crostata di maroni e cioccolato ,oltre a tutti gli altri nostri dolci rigorosamente fatti in casa.

Aspettando una vostra visita vi porgiamo distinti saluti.

Lo staff dell' Arcimboldo





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Ristorante Arcimboldo - Via Risiera San Sabba, 17  -  34075 San Canzian d'Isonzo (Go) ITALY
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