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con la frutta
(giugno/luglio)
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Appuntamento con la frutta
Ed ecco che i fiori hanno lasciato il posto ai frutti.
In Giugno e Luglio lasciamo spazio nella nostra cucina anche ad un menu`a base di frutta.
Siamo ai primi caldi e ci facciamo rinfrescare il palato da un delizioso Culatello con le pere e il Montasio, oppure
pių tradizionalmente con i nostri antipasti caldi a base di sfogliatine di mele verdi e Speck.
Troviamo le ciliege nei primi piatti, il melone con le zucchine in un freschissimo risotto, passando poi ad una tagliata alle mele verdi e maggiorana oppure dei filetti alle fragole e peperoncino per secondi piatti.
I dolci spaziano dalle panne cotte alle fragoline di bosco ad una Sbriciolata alle peschenoci e ad un Dolce della Nonna dagli antichi sapori...
E come sempre buon appetito !
Lo staff dell' Arcimboldo
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